Atur Isi Kulkas Agar Makanan Tetap Segar dan Tahan Lama
Sebagaimana fungsi sebuah lemari yang digunakan untuk mengorganisir barang-barang agar rapi, lemari es atau kulkas juga punya fungsi dasar yang sama. Bahkan penggunaan kulkas harus diperhatikan betul karena berkaitan dengan kualitas bahan makanan yang kita konsumsi.
Nah untuk membuat makanan yang tersimpan dalam kulkas tetap segar dan tahan lama, ada beberapa hal penting yang bisa dipraktekkan nih Sobat Global.
1. Simpan makanan yang tidak perlu dimasak atau makanan siap saji di rak pertama. Ini karena rak lemari pendingin yang berada paling atas ini memiliki suhu yang paling konsisten, dibanding rak lainnya dalam kulkas. Di rak kulkas paling atas ini, kita juga bisa menyimpan makanan sisa, tapi harus berada di wadah tertutup sebelum dimasukkan ke dalam kulkas.
2. Rak yang berada lebih rendah dari rak nomer satu ini merupakan tempat terbaik untuk daging mentah, roti, makanan laut, susu, dan telur yang disimpan pada suhu terdingin. Untuk mencengah bakteri dari daging mentah menyebar ke makanan lain, simpan daging kemasan asli atau di wadah yang tertutup.
3. Letakkan sayur dan buah pada rak yang bisa ditarik keluar. Tapi jangan menggabungkannya dalam satu rak karena ada beberapa buah seperti apel, pir, persik, kismis, dan melon yang menghasilkan etilena (gas tidak berwarna yang dapat mematangkan buah). Jadi, simpan sayuran dan buah secara terpisah.
4. Freezer merupakan tempat pada kulkas untuk menyimpan makanan-makanan beku seperti frozen food, es krim, sayuran beku dan daging beku. Jangan memasukkan botol kaca berisi air di sini karena bisa pecah ketika air membeku. Untuk baiknya, gunakan wadah dari plastik.
5. Pintu kulkas adalah ruang terpanas dari kulkas sehingga sebaiknya Anda menaruh botol-botol sambal, kecap, dan jus di sini. Suhu yang berubah-ubah akibat seringnya pintu kulkas di buka tutup, membuat susu dan telur tidak cocok diletakkan di pintu kulkas. Jadi jangan meletakkan susu dan telur di pintu kulkas.
Sumber: www.idea.grid.id